Hjärnan älskar dessa 6 livsmedel mest

Hjärnan är ett mycket viktigt organ i människokroppen, och människor i alla åldrar, särskilt studenter och mentala arbetare, har ett behov av att ge näring och stärka sina hjärnor.

Förutom att säkerställa tillräcklig sömn och måttlig träning är det också möjligt att komplettera näring för hjärnan genom mat. Hjärnans 6 favoritmat, spara dem snabbt!

1. Skaldjursprodukter

Skaldjur är rik på DHA, som tillhör serien N -3 med omättade fettsyror och är en viktig del av hjärnan, känd som "hjärnguld". Det är inte bara fördelaktigt för nervsystemets hälsa, utan har också antiinflammatoriska effekter.

Du kan välja mellan blå och vit fisk, lax, torsk, havsbas, hårtail, gul croaker, grouper, etc.
Välj inte fisk med högt kvicksilverinnehåll.
När det gäller matlagningsmetoder kan du välja ånga eller stuvningssoppa, inte äta rå.

2. Nötter

Nötter är rika på omättade fettsyror och E -vitamin, som har antioxidantegenskaper och spelar en viktig roll i hälsan i hjärnan och näthinnan, vilket hjälper till att upprätthålla nervsystemets stabilitet.

Du kan välja cashewnötter, jordnötter, valnötter, pinjenötter, pistascher, solrosfrön, hasselnötter, etc.
Nötter har ett högt kaloriinnehåll, så att äta 10 gram per dag är tillräckligt.

3. Ägg

Ägg är rika på fosfolipider, som är de viktigaste byggstenarna i hjärncellerna och ger kolin, nära besläktade med hjärnhälsa. Brist på lecitin kan leda till en minskning av minnet och påverka kognitiv funktion.

Det rekommenderade sättet att äta är kokta ägg eller ägg vaniljsås, eller rör om stekt ägg med mindre olja.

4. Gröna bladgrönsaker

Gröna bladgrönsaker innehåller i allmänhet rika komponenter såsom vitamin E, folat, flavonoider och karotenoider, som har en försenande effekt på hjärnåldern.

Du kan välja Amaranth, mjölkkål, krysantemum, raps, bok choy, spenat, gräslök, selleri, koriander, etc.
Grönsaker med högt oxalsyrainnehåll såsom spenat och vatten spenat måste bli blancherade före konsumtion.
Det rekommenderas att äta 300-500 gram per dag.

5. Hela korn

Helkorn har en låg grad av bearbetning och en mer omfattande kvarhållning av näringsämnen. De är inte bara rika på dietfiber och mineraler, utan också i B -vitaminer. Den normala utvecklingen av hjärnan kräver deltagande av B -vitaminer, som hjälper till med reparation av hjärnnervar och bibehåller den normala funktionen i hjärnsnervsystemet.

Fullkornsmat som brunt ris, havresris, bovete, korn, vete och svart ris kan läggas till kosten.

6. Probiotika

Studier har visat att förändringar i tarmmikrobiota är förknippade med neurologiska störningar, och en obalans i tarmmikrobiota kan öka risken för att utveckla Alzheimers sjukdom. Probiotika kan också kompletteras i kosten.

Du kan välja livsmedel som yoghurt, fermenterade sojaprodukter, låg saltost, kimchi, etc.
Samtidigt bör uppmärksamhet ägnas åt att komplettera prebiotika, som är "mat" av probiotika och kan säkerställa deras spridning. I det dagliga livet kan en balanserad diet säkerställa intag av prebiotika.