Grädde äppelgodis brinner! Läkarens påminnelse: En skål motsvarar tre skålar med ris. Dessa tre typer av människor bör äta med försiktighet

Nyligen har "cream apple candy" blivit populärt över hela internet och blivit en eftertraktad "social gåva" bland unga. Många konsumenter uttryckte att det var "lite kladdigt" och "riktigt sött" efter att ha smakat det.

Dai Chun, biträdande chef för avdelningen för klinisk nutrition vid Nanjing First Hospital, sa att en grädde äppelgodis i allmänhet har cirka tre till fyrahundra kalorier, motsvarande två eller tre skålar ris. Det kan ta minst en timmes träning att metabolisera.

Särskild uppmärksamhet bör ägnas dessa tre kategorier av människor: för det första personer med metabola sjukdomar, såsom diabetes och hyperlipidemi; För det andra människor med svagare matsmältning, såsom äldre och barn; Den tredje är viktkontroll.

För närvarande är de vanliga typerna av grädde på marknaden huvudsakligen uppdelade i växtbaserad-kräm och djurbaserad grädde.

Fettet i vegetabiliskt smör är huvudsakligen omättad fettsyra. Efter hydrering kommer det att producera transfettsyra, som är svår att smälta och absorberas av människokroppen. Det kan öka blodets viskositet och aggregation, öka koncentrationen av lipoproteinkolesterol med låg-densitet, främja trombos och åderförkalkning och även främja uppkomsten av diabetes. Fettet som finns i animalisk grädde är främst mättade fettsyror, innehållande kolesterol, protein, kolhydrater, samt en viss mängd vitamin A och essentiella fettsyror, med relativt högt näringsvärde. Men på grund av dess höga fetthalt kan överdriven konsumtion leda till problem som fetma.

På grund av den höga fetthalten i smör bör även rent animaliskt smör konsumeras med måtta. Enligt "Chinese Dietary Guidelines for Residents (2022)" bör intaget av mättade fettsyror inte överstiga 10 % av det totala dagliga energiintaget. För att ta en vuxen som exempel, när det dagliga energiintaget är mellan 1600-2400 kcal, bör det dagliga intaget av mättade fettsyror inte överstiga 17,8-26,7 gram.